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有一种菜，许久不吃，舌尖就会有记忆。不自觉的就会惦记起。如果细数，大多数时候都是香辣的口感占据上风，而香辣口感的麻辣香锅，又是其中的强中手。 今儿推荐的这家店，一定会让你的舌尖回味无穷。 ——元凤麻辣香锅 门头看起来并不特别，硕大的涮牛肚和麻辣香锅字牌，店里经营的项目就一目了然。 一琢磨，如果店里不是对自己的出品非常自信，一定不敢用如此直白的招牌吧？ 原木色和黑白条纹搭配，整个色调简洁明快。一点也没有其他麻辣香锅店里油腻腻的感觉。 麻辣香锅是一道自由度很高的美味。无论你是想吃荤菜还是素菜，青菜还是菇类，或者宽粉金针菇……统统放进一个锅里，经过翻炒，就像升华过一般，变成了一锅组合非常融洽的美味。 他家的吃法是先选锅底，有龙利鱼、大虾、鸡翅、排骨、鱿鱼、蹄花...然后选配菜——各种常见的培根、豆腐、蟹棒、鹌鹑蛋、土豆、鲜豆腐、金针菇、西兰花等都有。 麻辣口味的鸡翅做的中规中矩，但锅底的配菜口感却好吃的不得了。应该和炒料有关。尤其是莲菜，他家特意切成厚条状，在锅底浸泡时间长了，更入味。 虾锅口味建议选择酱香。这样的味道，更容易吃出虾的品质好坏。吃起来他家的虾口感很鲜嫩，还能尝出虾本身的清甜。 店里所有锅的口味都可以选择酱香、微辣、微微辣或者超级辣，同行小伙伴对于吃辣都很怂，一致觉得微辣的口感很赞。 麻辣香锅用龙利鱼做，还是第一次吃。 龙利鱼提前炸过，外层酥脆，麻辣鲜香。龙利鱼里搭配的鲜豆皮，很好吃。 店里除了麻辣香锅还有秘制涮牛肚，这道老少皆宜，男女都爱的美味在他家也是一道特色。 他家涮牛肚独特在别人家都是以香辣为主，而他家的牛肚只有表层有几滴红色的辣油。把牛肚捞出来，扑鼻而来的香气让你恨不得独吞一整份。 特色就特色在他的汤汁，可以闻到花生，芝麻浓郁的香气，反正我没尝出特别的口感时，牛肚已经被大伙抢着吃空了。 牛肚的汤还可以用来涮其他蔬菜，或者下米饭，口感很棒！ 每个锅底的丸子，大不一样。有芝士夹心丸、龙利鱼丸，还有蟹籽丸，个个都很好吃。 美丽的老板娘是个热爱美食的人，在外地经营的麻辣香锅店，也是做的风生水起。这次携福利上线，就是想要把这份自己挚爱的美味分享给更多人！ 香锅双人餐 香锅三选一 虾锅鸡翅龙利鱼 素菜五选三 土豆鲜豆腐平菇金针菇宽粉 荤菜四选一 培根鱿鱼鱼豆腐蟹棒 主食 米饭两份 含锅底费，餐具两套 共计 香锅双人餐：元 铁粉4.5折福利价：53元 元凤麻辣香锅 |
