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....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ....................................................................................................................................... 不知各位有没有去过沧州？但如果您在北京或者天津待过那么一段，一定经常会听说过一句话叫做:“这周开车去沧州吃火锅鸡吧？！” 小北在网络上看到很多人说：沧州火锅鸡好吃！更有甚者形容出了沧州就吃不到好吃的鸡了！ 这位大兄dei估计会被吃货团怼死，他们一定不知道有俩字叫做加盟！今天我们去试吃的就是正宗的加盟店——老街坊火锅鸡，原汁原味，一块肉都不少的把它从沧州给你带来！你说说为了给你省车票钱，老板费了多少心？！ 确认过品牌背景资质，接下来去他们店里逛逛好了。刚刚开业的店铺门口还摆着很多花篮，这个巨大无比的牌子你们要是看不见，我就真的不好说什么了! 进店就看到老板溢出来的少男心，风格太适合我们年轻人了好吗？这种色调吃火锅绝对是有降温效果的，所以无惧外面多少度，开吃！大吉大利，今晚吃鸡！ 店内绝对是足够大的，一楼基本都是四人卡座，二层的话大家可以选择能坐下七八人的长条桌或者圆桌，想要私密的空间？OK！拉起帘子，清清静静！ 点菜的时候终于到啦，竟然除了鸡还有猪蹄？emm…好吃的太多不能忍，两样都想吃怎么办？ 这时，有一个神秘的服务生小姐姐在我身后说道：可以点鸳鸯锅啊！什么？铜火锅也能点鸳鸯？第一次听说，来来来，就来一份这个，太适合我了，我可真是个小机灵鬼儿！ 点完菜之后，等待的时间丝毫不无聊，因为！我们要了毛豆花生和一大盘西瓜嘿！这么热的天气，能吹着空调吃西瓜，太爽了！ 没过多久我们的双拼鸳鸯锅就上来啦！果然是一半鸡，一半猪蹄，咕嘟咕嘟冒着热气的铜火锅真的是太香了！ 而且这个份量让小北一度担心吃不吃的完，88元的小锅就有两斤肉了！中锅3斤，大锅4斤，小锅就已经够两到三个妹子吃了哦！ 作为一家加盟店，口感绝对原汁原味。所有的原料都是从沧州打包运过来的，足足二十多种香料和中药材在锅底翻炒炖煮，加上爱心老板坚持使用的一级非转基因大豆油，这种锅底，我在家都没耐心做啊！ 鸡嘛，必须是柴鸡。研究过的朋友一定知道柴鸡肉质会比较坚韧鲜嫩，和肉鸡有很大的不同，将熬好的锅底配上大小均匀的柴鸡块，然后放进大锅中翻炒，最少要炖个十几分钟才可以换到铜火锅，使用木炭持续又强劲的火力继续加热煮沸，就是呈现在我们面前的这一锅咕嘟咕嘟的鸡了！ 小北点了微辣，刚端上来一阵辣香辣香的味道就已经填满了整个二楼，不知道比我们来的迟的朋友有没有无尽羡慕。长时间炖煮的鸡肉已经浸满了汤汁，香辣的味道从入口的那一刻就化成满嘴的香气，咬下去尽是鸡肉里的辣汁。 光吃鸡可不是我们的追求，猪蹄可一直在诱惑我呢！夹起一块，哇，这么软，筷子一夹，骨头都掉出来了？炖的这么烂，我奶奶来吃应该都没问题吧，入口就化了啊！感觉满满的胶原蛋白向我涌来！太入味了好吗？软烂香糯，而且还不粘嘴！ 我惊喜的分享给小伙伴们，可是他们竟然跟我抢！没办法我只能用手开动啦，这样我才是吃的最胖的！机智如小北！ 吃完之后的汤是绝对不能浪费的！毕竟煮了那么久，大家都知道汤才是最补的，就要开始涮涮涮涮涮菜！和我们平时的涮锅不同的地方在于，煮过的菜不仅有汤底的味道，还有肉味儿！长时间的相互交融，两种味道配合的非常带劲！ 主食方面有麻花、泡饼、米饭。麻花煮到半脆不脆的时候是最入味的！泡饼是每天限量30份的哦，配上这锅汤，在场没一个人敢说不好吃。米饭就是常规的啦，但是只能说汤底好下饭！ 审稿子-每天熬夜的概念君 写文章-为毛不易新专打call的北传传 拍照片-纠结的小蚊子 福利联络-美食爱大叔、左生 吃货团长-路路、肉丸子、 YANG洋、米果儿、自信 沧州火锅鸡 |
