卤肉是烟火气息最浓厚的一种食物

切上一碟刚出锅的卤肉再配上两碟小菜

一瓶二锅头就让一桌人喝出了热热闹闹

以往大家吃的卤肉都是色泽红润诱人

可今天的卤肉却任性到更加诱人

这到底会是什么味道呢？

▼▼▼

切下一块肉放到嘴边轻轻一吸

肉烂离骨香香软软吃起来不油腻

肉中的胶质被煮出凝结在肉皮上

吸一口嘴里满满的都是胶原蛋白

更能吃出肉原本的香味

确实好吃

方是古传自魏至今代代有美名；

肉中上选从南到北人人没弹嫌。

卤肉，源于山西最南端吕洞宾故乡――芮城县，相传吕洞宾在九峰山修道时，注重养生，常年在山上采集名贵药材调理饮食，将猪肉用30余种中药材调味烹煮，香味大增，因其有温补之功效，常年食之，神清气爽，身强力健，成仙之后传于乡里惠泽民生。经过近千年流传，当地人们在此方的基础上增添了酒、冰糖、鸡、大骨头、食盐等原材料，使其有了营养更好、皮软色鲜、味美不腻、久放不腐、肉香嫩滑的功效，再配上用手工做的千层饼夹卤肉来吃，更是深得食客们的青睐。

卤肉制作过程

1、每一块肉都精选猪的后腿肉

2、卤肉师傅在选调料配方

3、在选调料配方的过程

4、精选30多种调料

5、卤料放入卤锅中（使用老卤汁），选好猪的后腿肉下锅浸泡

6、热腾腾卤煮锅

7、刚出锅的卤肉

8、挑选卤肉剔骨

9、手工做的千层饼

10、千层饼夹卤肉

卤肉芳香扑鼻，香味悠长、肉质适口，味感丰富、润而不腻，百吃不厌。

吃货福利到！即刻起至元月28日，







































北京白癜风哪里治的好
北京治疗白癜风术大概多少钱啊