|
名菜、名吃汇名厨，共创临汾好味道。4月22日，在“临汾餐饮业‘名菜、名吃、名厨’评选活动”新闻发布会暨授牌仪式上，经过专业评委的严格把关与层层筛选，临汾餐饮业“十大”名菜、名吃与“十佳”名厨最终尘埃落定。 此次评定活动由我市商务局、市餐饮服务管理中心、市烹饪餐饮饭店行业协会共同组织的“味道.临汾—临汾市餐饮业名菜、名吃、名厨’”评选活动于年10月—年3月成功举办。此次评定活动涉及全市17个县市区共余家餐饮企业，经过专家评审小组初审，围绕“贴近百姓生活，体现临汾地方特色食材和品种”的主题，共确定28道菜品、32种小吃、14名厨师进入候选队伍。 活动现场，新鲜出炉的临汾市餐饮业“十大名菜”、“十大名吃”与“十佳名厨”纷纷闪亮登场，接过沉甸甸的奖牌，获奖选手们个个喜气洋洋。 临汾市餐饮业十大“名菜”：1、临汾金都花园酒店——霸王别姬；2、安泽黄河京都大酒店——小米羊肚菌；3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉；4、吉县壶口大酒店——红烧黄河大鲤鱼；5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼；6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南瓜；7、临汾市天鹅大酒店——天鹅脆皮猪手；8、临汾市古城酒店——晋南四喜扣碗；9、临汾市嗨啤鸽味——黄泥烧乳鸽；10、临汾市五洲大酒店——蜜汁长山药。 临汾市餐饮业十大“名吃”：1、临汾市薛老五牛肉丸子面——牛肉丸子面；2、临汾市三晋拉面王——浮山烧麦；3、乡宁谢富桦——乡宁油糕；4、霍州妞妞饸烙面馆——霍州饸烙面；5、洪洞县重八席大酒店——洪洞饽糕；6、曲沃县吕保安羊汤店——曲沃羊汤；7、临汾市翼城饭店——翼城生炒面；8、临汾市李家丸子店——李家丸子；9、临汾市古城酒店——临汾黄米蒸饭；10、临汾市军民餐厅——襄汾油粉饭。临汾市餐饮业十佳“名厨”：1、临汾市古城酒店——杨德峰；2、临汾市西关鱼烙馍村——高新峰；3、临汾市如意酒店——高星星；4、临汾金都花园酒店——王柱；5、临汾金都花园酒店——李德书（面点）；6、临汾灶王爷食府——孙仓杰；7、临汾市昱海楼酒店——吴振东；8、临汾市金海湾大酒店——郝燕华；9、吉县壶口大酒店——周燕青；10、洪洞县重八席大酒店——李小华。 |
