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临汾的春天来得快去的也快 离不开美食的吃货们啊 牛肉丸子面咱先放放 今儿就聊聊这些在春天 临汾人最爱吃的20种美食！ 榆树钱儿窝头以前一开春，看见榆钱儿准会上树捋下一把来放在嘴里尝一尝。刚刚长大的榆钱儿味道甜甜的，而且越嚼越甜。会吃的，可以做棒子面菜窝头、贴饼子、蒸蜂糕，菜窝头时加些花椒油或香油，只加榆钱儿，吃起来口感会又香又甜。炸槐花槐树开花的时候，摘吃那一串串盏银钟般的槐花儿，槐花裹上面，也可以摊鸡蛋摊着吃，又香又甜，还有股槐花蜜的滋味。而我们小的时候，经常上树捋榆钱儿、摘槐花，还用等拿回家?直接就吃了!香椿摊鸡蛋以前家里的小院儿里有一棵香椿树，五月前后香椿最佳，摘下香椿嫩芽，摊鸡蛋吃，太香了！隔着好远就能闻到特有的香味！香椿十分珍贵，并不是因为价格有多贵，而是过了吃香椿的季节，你再想吃，花多少钱也没地儿买了。西葫芦饼虽西葫芦是初夏开始吃的，但清香味道，却总有春天的影儿，这绝对是地道的临汾美食！西葫芦擦成丝，和面拌成糊，摊成圆形的饼。刚出锅透着西葫芦的淡淡清香味儿！！韭菜盒子“正月葱,二月韭”，一年四季其实都爱这盒子。临汾人最爱的当属韭菜馅儿，或肉、或鸡蛋、或虾米皮。咬上一口漏出碧绿的韭菜馅儿，满齿流香。绝对是恨不得一口吃俩的节奏！春饼这时候才提到“咬春”的这口春饼是不是有点晚了，其实这春饼真正开了春儿吃，才觉得这菜都都出来了，更能丰富。买回酱肉、小肚儿、豆芽儿、菠菜、韭菜、韭黄，揉好了面，杆成双层薄饼，上饼瞠烙好。小葱拌豆腐小葱拌豆腐，一清二白，这味道更是清的香，白的嫩，春天的小青葱，一口能吃出一个春天。 茴香馅儿饺子有人爱叫“浑香”，就说这茴香馅儿，这才是春天特色的饺子，说不清怎么个香味就是那么勾人儿，有的人不爱，但是也有人最爱。 一年秋天赶上一次，春天5月下旬也赶上一阵，只要这两个季节，一问吃馅儿啊，那准是茴香的！ 好吃的，拿手的 别具一格的，自成一派的 全吃过全都做过的 趁这个春天还没结束再来一回呗 图文源于网络 如侵删 赞赏 |
