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冬至已过 一年中最寒冷的时候来了。 火锅虽好，但是连续作战味蕾也会厌倦。 既热腾腾，又能品尝不一样的味道 应该还有一样美食 砂锅 test 一只砂锅可荤可素，可清淡可味浓， 煮遍天下食材蕴尽世间美味。 好久不见—— 砂的锅 test 前几年火了一部电影《钢的琴》，虽是喜剧，却让人笑中带泪。 五一西路这只"砂的锅“想必也是”有梦想“的砂锅。 回首又见它 一进门就看到并排的三口大锅热气袅袅，一位干练的大厨正在烹调美味。比前一次更显得热闹。 大锅的旁边有一个干净明亮的冷柜，里面的凉菜摆放的井井有条。 还不到12点，一层的大厅已经坐满了熙熙攘攘的食客。看起来这段时间他们家的生意蛮火爆。 摸错门走到厨房，被我拍到了这惊艳的一幕，这技术不知道是不是新东方毕业的~ test 熟悉的环境，简洁明快，到处都是绿植，在这肃杀的残冬让人心情也变的轻快起来。 准备点菜的时候，发现他们家还推出了很多新的大砂锅。看起来今天又有口福了~ 02 三鲜菌菇砂锅 test 满满一砂锅菌类，木耳、平菇、白玉菇、香菇，配上薄薄的蛋皮，加一点青菜，鲜味浓郁，少油少盐，健康美味。 02 清水白菜豆腐 test 看起来清汤寡水，但只要你尝一口就晓得是甜美的味道。 02 鱿鱼砂锅 test 粉粉的鱿鱼Q弹爽口，颜色和口感都告诉你，这是正常的水发鱿鱼，如果是化学家泡发的鱿鱼又肥又厚又白，也没有什么鲜味。如果你喜欢吃鱿鱼又有一点担心，在砂的锅就放心大胆的一饱口服吧。 02 毛血旺砂锅 test 这一筷子一步去夹到了午餐肉、毛肚和血块，味道没有什么特别，主要是食材很新鲜。 02 莜面鱼鱼 test 莜面是粗粮，下面搭配了土豆。听他们说吃起来莜面有粮食本真的味道，土豆炖的沙沙的，汤喝起来很舒服。我没吃着，因为转了一圈过来，已经没了……没……了 小砂锅有荤有素，一个人来吃刚刚好。他们家最近推出了大砂锅，适合两个人以上聚餐，味道超出我的想象。 02 砂锅干炒鸡 test 请留意掀锅盖的纤纤玉手，自打和概念吃货3团团长混熟了之后，她已经成功晋升为我的御用“手模”，专门负责掀锅盖、拌饭、掰馍、分包子等重体力活。 你要相信秀色可餐这句话，经她手的饭菜会更添几分香气。 test 图片有问题，其实这个锅很大，一锅鸡肉足够三四个人吃。 test 能吃出来这是土鸡肉，肉紧实但不硬，上面加了霸气的彩椒，香辣中添了一丝清爽的口感。 我只想说，他们家做菜太细心了，连鸡爪子的指甲都剪的干干净净。满满胶原蛋白，轻轻吮吸就能让骨肉分离。 02 咖喱牛腩 test 再给你们一次欣赏美手的机会~ test test test test test 牛腩有一层筋膜，平常咬起来很费劲，但是他们家的牛腩却很好咬，土豆也是炖的软烂还有沙沙的口感。虽然叫咖喱牛腩，但是咖喱味并不重，相反是那种又香又辣的口感，稍稍的一点点咖喱味给这道菜增加了异域风情。这是千万不要错过的一道菜…… 02 砂锅王 test 甲鱼、乳鸽、鸡肾……还有牛鞭，满满放了一砂锅。这都是十全大补的好东西。 test 他们家的大砂锅内少不了豪气的青红椒圈。 test 看这颤抖的甲鱼裙边，满满的胶原蛋白呀！我这种大婶儿尤为需要。 test 前爪也是肥厚的胶原蛋白。 炖的很软烂，轻轻一吮就能吸进嘴里，味道浓郁，很清爽的那种辣 test 鸡腰子糯糯的，但是有点点特殊的味道，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人避退三舍。我喜欢吃，所以能尝出来鸡腰子品质很高。真是不懂不喜欢吃鸡腰子的人生活还有色彩吗？ test 这是补品，地球人都懂的~ test 乳鸽的肉少但是小而精，吃起来是很香的，感觉适合当小零嘴。 test 砂锅王里下一盘“狗舌头”，吃完了肉，面也浸煮的很入味，Boss是个资深面点评论家，他边吃边赞不绝口。 温馨提示：砂锅王需要的时间较长，如果要吃建议提前一个小时打电话店家准备，这样可以帮你节省时间。 02 砂锅鱼杂 test 鱼杂煲我比较喜欢，可惜自从那家有名的店换了厨师之后已经很多年没吃过好吃的鱼杂了。 抱着试一试的心理舀了一小碗，这里面有鱼籽、鱼鳔还有我叫不上来名字但是很好吃的食物。 第一口就让我欣喜，一点点腥味都没有，小小的辣椒圈吃起来像剁椒的口感，只有鲜味和香味，要是能配一碗米饭就好了。 没有米饭我也吃了三小碗，从此后又多了一个来他家的理由——全临汾最好吃的鱼杂砂锅。 02 全家福 这一锅满是幸福的味道，上面铺着一层薄薄的五花肉，下面有海带丝、粉条、丸子、炸豆腐、青菜、小酥肉…… 食材丰富不说，味道也非常香浓。 舀一小碗，搭配一块馒头，无论大人还是小孩都可以吃的很舒服。 如果全家聚餐，建议一定点这一锅全家福，不仅讨个好彩头，也能照顾所有人的肠胃。 02 马莲饺子 test test 马莲（小酥肉）和饺子煮了一大锅，饺子是莲菜猪肉馅，调配的很香，肉嫩嫩的，能吃到莲菜小颗粒，很奇怪饺子泡在汤里饺子皮居然还是很劲道。大概是面粉比较好吧！ 02 椒叶馒头 test 花椒的椒。 这个馒头很实在，沉甸甸的。老面发酵，手工揉制。 test 隆重介绍一下他们家的酱和咸菜，和馒头简直是绝配！ 馒头很实在，有嚼劲，搭配咸菜和酱吃进嘴里有丝丝回甜。 我已经词穷，你们自行脑补，一定要吃一块，吃过他家的馒头你才知道这些年的馒头都白吃了。 02 饼 test 他家的饼不是松软的那种，干干脆脆，不是油煎炸出来的，感觉像是烤的，夹一点酱，吃起来很香脆。 02 素饺子 test 送了一小碟醋，不建议蘸醋，会破坏饺子本身的口感。这一大盘才十块钱，太实惠了! test 你们要的菜单 店家福利 概念粉丝福利 ?折扣券： 1..店内菜品5折优惠券 每天1张。 3.店内菜品7折优惠券，长期供应。 注意： 仅限堂食菜品 主食酒水餐具除外 每桌仅限使用1张菜品优惠券 .2月2日之前有效 特价商品，数量有限，不退不换 ?怎么买？ 长按识别
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