临汾人素有爱吃甲鱼的传统

这种具有保健和养生作用的美食

以各种风味、特色

迷恋着临汾人的味蕾

而位于向阳西路的苏氏甲鱼

更以其独特的风味

优美的环境和优质的服务

吸引着广大食客

秋季甲鱼最进补

在季节更替时上一份香气十足的甲鱼宴

实在是太幸福不过的事情了

特别是甲鱼四周那肥嫩柔软的裙边

更是美味至极

中秋、国庆两节来临之际，为了更好地服务新老客户，应广大消费者的实际需求，苏氏甲鱼特意准备了包装式特制甲鱼（成品），方便大家携带，提供送货上门服务，成为“两节”之际，广大市民走亲访友，馈赠礼品的首选健康美味。

送餐

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原汁原味秋补上选

汤字在汉语中的本意本是开水的意思，随着社会的发展，汤变成了一种饮食形式的名称。这种饮食形式，不但可以帮身体补充足够的水分，而且由于将食材中的营养成分溶解在水中，更容易被人体吸收，所以成为秋季滋补的上选。

甲鱼的食用价值

在我国很早以前的记载中就有“甲鱼可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。甲鱼的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食物的几倍甚至几十倍。

甲鱼浑身都是宝，甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称甲鱼肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，甲鱼肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。现代科学认为，甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。