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各位《食遍山西》亲爱的粉丝朋友们，小编我又来啦！又是一个轻松惬意的周末，大伙是不是又要愉快的吃吃喝喝了？开心享受美好时光的同时，也别忘了收看我们的节目哦！今天《食遍山西》将为您继续带来临汾美食（下） 这家古城边上古城酒店，看似普通，却是当地人力荐的特色饭店！咱来瞧瞧都有啥推荐美味呢？ 这两道仅仅是凉菜，但都是当地颇有名气的菜品。当地人说，只要是逢年过节，家家户户的餐桌上都有它们。 还有这道洪洞小酥肉，香酥可口，可谓是成伟的最爱！想做好这道菜，师傅有自己的小诀窍。想知道朋友，就要留心节目中的内容了！ 这道功夫蒸草鱼，竟然是选用的草鱼？那么问题来了！刺那么多吃起来会不会很麻烦呢？大厨师傅说，叫的是功夫鱼，功夫就下在这儿了！保证咱吃的时候可以连刺带肉大口吃鱼！感觉好厉害的样子！吃的好满足，但我们还要继续搜索，一定不允许有漏网的饭店！ 哟，这家店店名取的也未免太霸气了吧！ 这里主打菜品竟然是大马哈鱼和甲鱼！ 我的天，这样滋补养生的硬货，价钱不便宜吧？来趟临汾这么任性的花钱，成伟，这样真的好吗？（笑的太邪恶了吧？） 凉拌的野菜，鸡毛菜咱见多了也吃多了，但凉拌的穿心莲呢？它可是有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效的药材！ 再来看看这道腊八蒜莜面鱼，新颖的搭配，吃出与众不同的味道！更重要的是，人家的腊八蒜腌法十分讲究。 它家腊八蒜吃起来酸浓回甘还带一些微辣，这么棒的滋味，想知道怎么腌制的吗？嘿嘿，别急，今天的节目里会详细介绍哦！ 重头戏当然是甲鱼咯！老板说，临汾这卖甲鱼的店家比比皆是，但他家的这道菜，却是无人能效仿，独一份！不光味道香浓，更重要这道菜只要48元！竟然如此实惠，真是错怪成伟了！ 您以为这样就完了，怎么会？还有一家来到临汾不得不去的饭店哦！就是它！ 据说这家店当时在临汾是一座难求，而招牌就是老板的一碗小拉面，而靠着这碗拉面，老板名扬临汾市周边！到底这碗传奇的小拉面有什么出众之处呢？ 这位在镜头前憨厚淳朴的中年人，就是这里的老板，陈思堂，他可是在山西厨师界声名雀鹤的三晋名厨！想不到小拉面王的背后，竟然藏着这么大的人物！那这又有什么特色菜呢？ 说到这道葱丝鱼，陈总直言不讳，这道菜并没有添加过多的调料，仅仅是加入了家常的一些，像花椒大料葱姜蒜这样的着料，但关键的烹饪手法用到了焖，完全是通过时间去将味道牢牢的锁在鱼肉上！家常的手法，做出的味道却出奇的好！ 这道农家土鸡，除了食材上苛刻一些，其他配料，包括烹饪技巧都十分简单，但就是好吃的让人欲罢不能！ 尝完菜，最后来一碗传说中的小拉面，呦，您瞧，它家的调和竟然有六种，到底选哪一个好呢？好纠结呢！ 节目的最后《樊璠学做菜》 今天邀请的是新东方烹饪学校邓光强教大家做一道川式香辣排骨。 这道菜，色泽饱满，醇香味美，有兴趣的亲们可以跟着樊璠一起学一下哦！ 小编我要闪人啦，更多精彩内容就在今天18:10山西经济资讯频道《食遍山西》节目中哦！拜了个拜！ 《食遍山西》播出时间调整为：每周六周日18:10 赞赏 |
