嘿，各位小萌新们

是不是对临汾充满了憧憬跟期待

作为国家认证一级吃货

是不是迫不及待想知道临汾有哪些美食

别急！小数苗带来了临汾美食介绍

快来一起看看吧~

1

临汾地处太原、西安、郑州三个省会城市连接中点，区位优势突出，交通通讯便捷。临汾历史悠久，是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称，被誉为“梅花之乡”、“剪纸之乡”和“锣鼓之乡”。

美食图鉴

1

牛肉丸子面

在临汾就不能不说牛肉丸子面。牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。

满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。

2

饸饹面

用饸饹床子把和好的荞麦面、小麦面放在饸饹床子里，把面挤轧成面条状放在锅里煮着吃。吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。咱们学校也有饸饹面，价格便宜，风味独特。

3

晋南醪糟

晋南醪糟距今已有上百年的历史。它使用霍泉水和此水灌溉生长的糯米，并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成，色纯味正，清香悠长。

4

霍州年馍

山西省临汾市霍州市的特产之一，又被称为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。

5

汾西枣糕

汾西枣糕是汾西县传统的风味食品之一，它是用大枣与黄米面、玉米面制成的。其色泽金黄，香甜可口，风味独特，很受人们喜欢。

6

羊杂烩

羊杂烩是洪洞县的特产，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，然后放入砂锅中慢慢煮熟。味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富。

7

油炸馓子

油炸馓子，又叫麻油馓子，洪洞县独有的一种汉族面食小吃，属于油炸食品。炸好的馓子色泽金黄，酥脆可口。

8

吴家熏肉

吴家熏肉是山西临汾市著名的特色传统名菜。以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，经久耐放，开胃健脾。

END

数洞传声

临汾的美食还有很多

等着你来探索

编辑

王若凡

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王若凡

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