提到面食,你一定要知道的一种面临汾牛_临汾市人文_

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导语：提到面食，你一定要知道的一种面——临汾牛肉丸子面食物，乃维持人体生命活动正常运行之根本。对于食物，我们可以选择其作为饱腹之作用，亦可以选择人生之享受。想要达到享受的目的，自然离不开美食。那么，提到美食，你的第一反应是什么呢？流口水，亦或是某样食物？如果你脑海中直接出现了某样食物，那就说明你该去细细品尝一番了，你的味觉，你的整个味蕾已经想念它了。人生百态，蔬菜百种，不同的蔬菜及不同调味品的搭配，就能做出酸甜苦辣咸等各种口味，不同口感的美食。小编今天要给大家介绍的是大家生活中很常见的一种面食，但它却不普通，即不普通的面条。接下来，小编将细细介绍这碗不普通的面条，为大家解开这碗不普通面条的神秘面纱。对于无辣不欢的吃货，看到上面的图片，有没有感觉自己的口水已经流了很长，肚子充满了饥饿感。此美食名曰牛肉丸子面，创自山西省临汾市，于20世纪70年代首创，发展至今，已有数十年历史，到了临汾，不吃一碗牛肉丸子面，那你真要面壁思过一番了。临汾的牛肉丸子面最早是由白荣祥首创，后不断发展，加之价格亲民，便成为现今随处可见的美食，当然，最为正宗名声最为响亮的还属白家牛肉丸子面。每次从外地回到家乡，吃一碗牛肉丸子面就有了归属感，才得以真正感觉自己回了家。说了这么多，大家一定非常想了解牛肉丸子面到底为何方神圣了吧，小编将带领大家细细品味这一临汾美食。既然叫牛肉丸子面，牛肉跟丸子自是必不可少的一份子。当然，牛肉丸子面可不仅仅依靠牛肉跟丸子来吸引大家的味蕾，特制面条与特制秘方及牛大骨熬成的高汤也为这一美食增添了独有的美味，由于特制秘方乃其核心机密，因此小编也是无法探测其机密。但是可以肯定告诉大家的是，丸子乃牛肉丸子，所用面条为半熟制品，经过简单加热即可食用，比一般的面条稍硬，面条更为劲道，也是小编的最爱，牛肉与香菜为其点缀，可谓锦上添花。小编经过不断查找，终于找到牛肉丸子面的全家福，一碗热腾腾的丸子面，搭配牛肉，大蒜，麻花，才是牛肉丸子面的高配。无论你去哪一家牛肉丸子面的店铺，大到拥有自己店面，小到街边的小摊，只要有丸子面的地方，必有大蒜的存在，每桌店家都会贴心准备几个大蒜，一天吃三瓣大蒜不但有杀菌，更可以促进血液循环，对机体有一定益处。因此，小编每次在吃牛肉丸子面的时候必配三瓣大蒜。（温馨提示：吃完大蒜记得刷牙喔！）除了大蒜，麻花与香菜也是不可缺少的一部分，泛着辣油的汤配以麻花，将麻花泡软并将汤中美味融入麻花的咸香，人生一大美味。小编是一个不喜吃麻花的人，但是面对牛肉丸子面的诱惑，小编也会让老板放根麻花，既是吃麻花，也是吃丸子面所配汤汁的独有味道。种种搭配，也让面条这一家常食物变得不普通。最后，吃完面，一定不要忘记喝汤喔，虽然看着汤中飘着一层辣椒，但是真正喝的时候并不只有辣味，更多的还有中草药的香味，遇到良心店家，甚至能喝出骨头汤的香味，所谓一汤在手，奇妙无穷。牛肉丸子面的所有精华与营养也在这碗汤中，既有中草药的最佳配方，又有牛骨高汤配以底料，喝完定让您再次爱上牛肉丸子面。感谢各位的阅读，如果有问题请在评论区指出。