关于印发《临汾市餐饮业“名菜名吃名厨”评选活动方案》的通知

临商商贸（）号

各县（市、区）商务局，临汾、侯马开发区商务主管部门：

为打造临汾餐饮名片，促进临汾餐饮业提质增效、转型升级、健康持续发展，按照临汾市商务局年商贸流通及商贸服务业重点工作要点，临汾市餐饮管理中心联合临汾市烹饪餐饮饭店行业协会、临汾市食品安全协会和临汾市知名品牌产业协会制定了《临汾市餐饮业“名菜名吃名厨”评选活动方案》，现印发给你们，请认真做好宣传发动、组织申报和初审推荐工作（各推荐1-2个“名菜”、“名吃”作品或“名厨”候选人）。有关工作事宜请及时与临汾市商务局商贸服务管理科或临汾市餐饮服务管理中心联系。

联系人及

陈俊屹（临汾市商务局）

李刚（临汾市餐饮服务管理中心）

年9月15日附：临汾市餐饮业“名菜名吃名厨”评选活动方案

《临汾市餐饮业“名菜名吃名厨”评选活动方案》

一、评选内容：

1.临汾市餐饮业“十大名菜”

2.临汾“十大地方名吃”

3.临汾市餐饮业“十佳新星烹饪师（面点师）”

二、评选范围：

临汾市辖区内各种所有制形式的餐饮企业均可申报参加评选。

三、评选时间：

（一）申报时间：年9月21日—10月31日

（二）评选时间：年11月1日—11月20日

四、评选机构

由临汾市餐饮服务管理中心牵头，成立由烹饪学者、烹饪专家、知名美食家和相关社会组织机构代表组成的“临汾市餐饮业十大名菜、十大名吃、十佳新星烹饪师（面点师）评选活动”组委会，负责临汾市餐饮业“十大名菜、十大名吃、十佳新星烹饪师（面点师）”的评选和认定等相关事宜。

五、评选方法：

采取企业自愿申报，地方行业主管部门和行业协会初审推荐，公众在相关







































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