正宗牛肉丸子面,牛肉嫩滑丸子Q弹,_临汾市经济_

众所周知，山西是一个面食大省，山西的每个城市都有各自具有代表性的面食，比如大同刀削面、晋中桃花面、临汾牛肉丸子面，这些面食不仅在当地十分具有特色，而且在本地以外的地区也十分受欢迎，就拿临汾牛肉丸子面来说，它不仅在临汾地区有着非常高的人气，而且在太原、在大同甚至在别的省份都十分受人喜欢。很多人认为正宗的牛肉丸子面只有在临汾当地才能吃到，其实不然，很多地方都有临汾人开的正宗牛肉丸子面店，太原就有一家叫做“十里香牛肉丸子面”的店，这家店可以说是火爆太原的，因为这家店的牛肉丸子面被人们公认为是太原最正宗的，自从知道这家牛肉丸子面有如此高的评价之后，我跟小伙伴就去打卡了这家牛肉丸子面店，想要尝一尝它的味道是否真的能俘获人们的胃。说实话，在没有去这家牛肉丸子面店之前，我想象中的这家店除了招牌的牛肉丸子面外，还有各种各样具有山西风味的菜品，但是在去了这家店之后我才发现，原来这家店内的食物如此简单，竟然只有可以加配菜的牛肉丸子面、涮牛肉、涮牛肚、涮牛筋以及涮素菜，如此简单的菜单让我颇为吃惊，毕竟很多面食店都会搭配有一些热菜或者凉菜，而这家店却完全没有。不过这家店虽然菜单简单，但是食物却一点也不简单，可能是因为食物种类比较少，所以这家店格外注重食物的味道，这家的牛肉丸子面一端上桌就肉眼可以看到其中的牛肉和丸子分量很多，可以闻到面香味，而且牛肉丸子面中的面条吃起来劲道，牛肉入口鲜嫩，丸子也比较Q弹，个人感觉这家的牛肉丸子面很是合胃口，尤其是牛肉丸子面中泡根麻花，搭配着麻花一起吃味道真的是绝了。当然，这家的牛肉丸子面中不仅可以添加麻花，还可以添加豆腐皮、宽粉、金针菇、牛肉、牛筋、火腿、鱼豆腐之类的配菜，能够满足很多人爱吃配菜的需求，另外，这家的牛肉丸子面价格也比较实惠，小份价格是11元，大份价格是13元，即使在添加一份最贵的配菜之后，一份面的价格也不会超过20元，对于普通的工薪阶层来说，这样的价格绝大多数人都能接受。据这家店的一些老顾客说，每到中午不知道吃什么的时候很多人都会选择来这家店，而一到中午午饭时间店内的客人就络绎不绝，有时候还有很多人排队等候吃一碗牛肉丸子面，店内的生意可谓是相当火爆的。最后，任何美食店都有优点也有缺点，这家店也不例外，这家店的缺点在于牛肉丸子面的汤汁会有些油，很多人因为它的好味道而自动忽略了这点，个人建议如果去这家店吃面的话最好搭配一根麻花，让麻花将汤汁的油分吸走入味，这样一来牛肉丸子面和麻花都会更合人胃口。