天气渐凉

吃火锅是最好的选择了

热腾又鲜美的食物

最能带来温暖的幸福感

当我们围坐在火锅前

感受着食物的温度

感受沸腾的水和

周遭人带来的喧嚣

心和胃都是暖暖的...

锅底纯正酱料独特食材新鲜

▲说真的没有好锅底，涮什么都是白搭！

▲4斤多的纯牛油锅底！一整块真材实料！不唬人！用汤勺要用很大力气才能铲起！发现厚厚的牛油下面埋的全部是底料！没什么特别，就是给了你整个重庆而已！

▲彰显了店家满满的诚意！底料全部是用白酒浸泡清洗过的！这样发酵出来的底料更香！

▲乍一看好像很重口味的感觉，其实吃起来并不是想象中的那么麻辣，因为用的是牛油，牛油的香气扑鼻，味道醇厚，天然醇和、辣而不燥、麻辣鲜香、回味无穷！

▲噼里啪啦，整包牛油全部下锅地道的食材，地道的汤底！不多说，上汤！过一会开锅！涮菜！

▲当然，最好吃的火锅一定要配上最好的蘸料，这里给你们推荐吃火锅蘸料的最佳搭配：香油+蒜泥+香菜末+葱花末+耗油！你记住了嘛？

▲这里有重庆原配油料，想要吃芝麻酱的小伙伴，店里也为你贴心准备好了哦！

▲这一盘干料，不知道圈了多少粉！

必须空运，别给我省钱

80%都是来自四川！老板几乎把整个四川都搬到了临汾！只有大战百十回合，才能吃完所有特色。

/比脸大的毛肚/

▲还有什么比这超大的毛肚来的痛快的！作为检验火锅一大真理的毛肚，在齿间嘎啦嘎啦的脆响马上就证实了质量真是杠杠的！有图有真相，毛肚的新鲜程度一眼便知。

▲使用是最新鲜的水牛毛肚，水牛毛肚不仅个体饱满，非常水灵，而且叶片厚，有韧劲，表面的粗颗粒更是保证口感清脆的关键。

▲整片牛肚，绝不是市场常见的边角料。当然吃之前服务员会给你剪开！

▲在牛油辣锅内七上八下涮15秒

▲一片毛肚从冰上被夹起，放入沸腾的辣锅中翻滚，再裹上厚厚的香油蒜泥……有时候，享受美食就是这么简单。

/古法九尺生抠鸭肠/

▲没错，这样看这只是一盘普通的鸭肠。

▲别先下锅，让我“变”给你看！真的有九尺那么长~~~~~~~~整整近3米，围着你绕两圈表示毫无压力！

▲短短7秒，鸭肠就微微蜷曲挂满了火红汤汁，稍微蘸一点调好的蒜茸油碟，集香辣鲜爽于一身，不要太嗲~

/一口让你回到四川的麻辣牛肉/

▲众所周知，去四川就是要吃辣，来了尧都，老板也带来了最具当地气息的，麻辣牛肉。

▲老板就是这么舍得用料！看到这红辣辣的一片没，是不是辣的已经不敢动筷？

/Q弹美味的黄喉/

▲最佳涮烫时间为1分钟~入口Q弹，每嚼一下就在嘴里面弹跳，竟然还会弹到牙齿。就算煮好了，弹力也没有消失，一不小心筷子就夹落了。

/千层肚/

▲涮过的千层，依然是完整大片的呈现眼前，而且沾满麻辣锅底的香气，让人垂涎欲滴。

/吃货不放过这些/

▲地下组织一个也不能放过！

▲大魏道的蜀南竹笋，每一根都产自当地，都经过了精挑细选，外壳色泽鲜黄，笋壳完整且饱满光洁，手感饱满，自然晒干绝不使用硫磺熏制，越煮越脆。

▲肥牛选用秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首，秦川牛肉质细嫩，柔软多汁，色泽鲜红，居大理石纹，有“细嫩，具纹，烙饼牛羹，膏脂润香”的史载。其肉含高蛋白质和多种氨基酸，脂肪低，产肉性能与国外著名肉用牛品种接近或超过。

▲上脑肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，肥瘦相间，有好看的大理石花纹。口感绵软，脂肪低而蛋白质含量高，是涮火锅的首选，涮至变色即可食用。

大魏道火锅店新推出“小份菜品”，解决了菜品样数和菜品分量之间的矛盾，既满足了顾客想“多尝尝”的心理，又减少费用，避免浪费。更加满足2-3人用餐的需求！

?我们专门从重庆请来厨师掌勺，给大家还原正宗的重庆小酥肉。好的酥肉一眼就能看出来，上桌一定是还热乎的，粗细要够，至少要有小拇指粗，裹的面里要有花椒的才正宗，空口吃很香，外脆内软，用的肉必须是肥瘦相间，吃起来才润口，煮出来还是很好吃，非常美味。

天冷了，

约上你的小伙伴，

一起来大魏道吃火锅吧！