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白癜风的发病原因 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1715391505624800497&wfr=spider&for=pc今天我们继续来看看陕西临汾的美食~ 乡宁白面油糕 乡宁白面油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是山西一带最具代表性的地方风味小吃之一。原料有白面、糖、油，是山西一道特色小吃，其圆如饼、形似鼓、色如铜、香味扑鼻，在透风情况下放盘子里不遮盖，七八个小时内仍保持皮脆。洪洞元宵 洪洞桂花元宵不同于汤圆，汤圆中加入猪油等以达到汤圆的滑口，大量食用会产生腻味感，而洪洞桂花元宵制作中采用“滚”“粘”“颠”等方式，让内陷在“簸箩中自然的被元宵面粉包裹，形成均匀的圆形，这种制作方法可以最大程度的保证元宵面和内陷的营养成份，也能保证元宵面的“黏”“香”“甜”，达到入口即溶，外嫩里香的效果。黄米蒸饭 黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。将新鲜黄米在凉水中浸泡几小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在瓦甑中一层黄米一层芸豆一层红枣放置，用大火蒸熟，还要用开水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中挤压成糕状，加入、白糖才能食用，口感香软。霍州饸饹面 霍州饸饹面是由一种叫饸饹床子的工具压制而成的特色面食小吃，亦称河漏，是临汾霍州地方风味小吃。霍州饸饹面分为干面饸饹和稍子面饸饹两种，二者的做法略有差异，前者是把压制好的面食放到配好的汤里面煮熟，然后捞出来就可以吃了，还可以在里面加麻花、丸子及鸡蛋等；后者则是用清水把面煮熟，然后浇上做好的臊子即可，其形细长，其味香可口。霍州饸饹面劲道美味，百吃不厌，是霍州城乡办红白喜事必备吃食，还被临汾商务局评为临汾市餐饮业十大“名吃”。洪洞羊杂烩 洪洞羊杂烩又名羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，是临汾洪洞县最具代表性的特色美食，也是临汾著名的特色小吃之一。洪洞羊杂烩最大特点是原汁原汤，食用时按个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等调料。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒。今天的分享就到这里了大家记得点赞收藏起来哦~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
