温情熨帖的燎燎烟火气

火辣辣地撞进胃里

生猛地撬开人生的一片狼藉

这是一家串店的终极奥义

美少女和帅小哥们

我是热爱装X的美少女吃货小北

开篇那段话是我抄来的……

翻手机翻得好焦躁

差点挠秃了我的头

结果压根就不是我的风格嘛

还是逗比探店style更适合本仙女

哈哈哈哈哈！

年获得成都苍蝇馆子50强、十大人气串串，还被中央电视台国际频道和美国有线电视台采访报道，多位明星亲临的网红串店……

看他家外表，我以为我来到了浪漫土耳其，一股蓝蓝的清新海风扑面而来，可以说很时髦了。

But！这种感觉从踏进门槛子的那一瞬间起，就被无情打破。我好像穿越到了小时候的临汾城，满满回忆杀瞬间霸屏。

店里每一个细节都做的倍儿棒，墙面完全是独家订制！立体到我差点迎面走进去，撞到墙然后成为更大一圈的大饼脸……

恍惚间自己就坐在鼓楼的旁边，看着那时的小巷、那时的黄面的与人……

除了店内的桌椅，连喝水的搪瓷杯，倒水的暖壶都堪称复刻。

放学后，问妈妈要上五角钱，去街角的小卖铺买上一袋咪咪薯条，一天就这样美滋滋的结束。

我感觉最好玩儿的是竟然把路灯、邮筒、小卖铺都搬了过来，昏黄的灯光下，那代入感真的不是一星半点。

马路边边的锅底是川锅底料，分传统锅和经典锅两种类型。传统锅是牛油的，味道更加醇厚浓郁，也更辣一点。而经典锅就味道稍显寡淡，适合不怎么吃辣的小伙伴。

锅底用砂仁、八角、小茴香等7、8种香料炒制，一入口那香就从舌尖沁入全身，煮过的原汤拿来拌汤碟是最合适不过了。吃到最后，锅底也不会变咸变苦，就算煮过很多的荤素，味道也不会变。

小料以干碟为主，整整齐齐七八种摆放在台子上。

小北从老板那儿秘密打探来一种吃法——首先舀一勺原汤，淋在花生辣椒碟里，切记汤不能过多，也不能太少，多了味道淡，少了搅不开。待锅里的汤煮开了之后，半汤半油的舀进碟子里打成糊状，然后把串串上的菜码进碟子里裹起吃，吃的再多也不会腻。该说的我都说了，不试试就是你的损失啦！

店内有一个隐形小电梯，可以来回运输菜品，超级有意思哒！店内有三个大冰柜，串串都是当天现串，一荤两素全部放的满满当当。

提着竹簸萁去捡串儿是非常有趣的事儿，看见什么喜欢的就抓起一把。在如此氛围的影响下，我感觉自己很像采蘑菇的小姑娘，采来的蘑菇一个一个放进小背篓里。

蟹棒鱼丸牛筋肥肠鸡胸黄喉牛大肚，番茄土豆玉米笋尖花菜蘑菇金针菇，请大家自行完成报菜名接龙游戏！反正就是一把一把的吃，7毛钱一串买不了吃亏买不了上当！

最最最强推的当属牛肉四天王——嚼劲牛肉、泡椒牛肉、麻辣嫩牛肉、香菜牛肉。

嚼劲牛肉，顾名思义的话就是会更有嚼劲一点，个中原由估计你也能想到，那就是——有牛筋啊！这块小小的牛肉放进锅里滚了一圈出来后，软烂中夹杂着香味，Q弹又有嚼劲，越嚼越香，此刻的想法就是，再来一串！

泡椒牛肉，是在牛肉中间串着一根小泡椒，因为它本身带有酸酸辣辣的汁水，让整个口腔都觉得非常有食欲。牛肉那种香香鲜鲜的味道，被泡椒那种酸酸辣辣的味道全部带出来了。

麻辣嫩牛肉两大重点——麻辣和嫩，签子上的牛肉已经是一个个穿好麻辣外套的小宝宝了，再到麻辣的汤底中走一遭，说1+12是绝对不过分的，嫩嫩的就像是少女肌，涮个十几秒就可以出锅啦！

香菜牛肉是世界上喜欢吃香菜的那一半人千万不能错过的东西，你能想象到一份被香菜腌制过的牛肉跟香辣锅底的融合嘛？！不能就赶快撒丫子来吃啊！

在马路边一定不能少的还有什么？当然是酒啦！吹吹风，喝点酒，撸着串，谈朋友，想想都能笑出声！

但我们今天喝的可不是普通酒，是从四川打包运回来的梅子酒！用这样灯泡造型的瓶子装酒，刚刚端上来的时候我真的还以为是饮料。（羞愧脸）

虽然说插着一根吸管，味道口感也非常像酸甜清凉的饮料，但这是！名副其实！一等一的酒！喝多了后劲儿大，所以开车来的朋友可不能轻易尝试哦！

审稿子-每天熬夜的概念君

写文章-无敌美少女北传传

拍照片-纠结的小蚊子

福利联络-美食爱大叔、左生

吃货团长-路路、肉丸子、

YANG洋、米果儿、自信

马路边边串串