在临汾，

有这么一些小馆子，

虽然没有大的招牌，

但是拥有超级火爆的人气，

便宜又好吃，

下面这些店看看你都吃过哪几家？

还没往下看，

我的口水已经在流淌......

NO.1

成都蜀吾香火锅盛大试营业中，欢迎您的光临！本店特色菜均从成都空运而来，中央空调全天开放，宽敞舒爽的就餐环境只为炎夏里为您送去一份清凉，让您就近领略食在避暑山庄的感觉。试营期间进店享6.8折优惠，另男士每人送10瓶啤酒，女士免费畅饮特色酸梅汤。园东侧订餐-

佳馨商务酒店

：山西省临汾市尧都区尧庙迎宾大道东口（金都花园东米）

：-99

豪华标间（含电脑，麻将桌）：元商务标间（含电脑）：元

休闲标间：元

豪华大床（含电脑）：元

商务套房（含电脑，麻将桌）：元

小时房（三小时）：68元

本酒店舒适温馨、交通便利、星级服务，是您聚会、休闲、商务、出行的极佳选择！

若充值卡在手更有闪电优惠！详情进店咨询！

感谢大家的与支持！

NO.2

提示：建议在环境下观看！

临汾市福利巷西路南锅门串串香，肉的每串0.7元，素的每串0.3元，好吃不贵！开业期间，啤酒勇闯天涯喝一赠一，啤酒雪花清爽免费喝，串串就啤酒，越吃越好吃。

据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。　从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。 　　后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 　　重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。 　　　 　　成都的巴适馆麻辣烫发扬光大，有一种说法也说是成都的巴适馆发明了麻辣烫，不管怎样，都是四川的麻辣味嘛。串串香可说是火锅的“简装版”，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后---开吃！虽然看起来没有火锅气派，很多店也很简陋，但是味道可是不摆啦！ 　　串串香起源于四川，据说，当时的串串香非常简单，老板只需准备一个小蜂窝煤炉，炉子上放着一口铝锅，锅里装着自制的“巴适馆麻辣烫”卤汁，旁边还放着一张小桌子或一张小方凳，上面放着一个托盘，盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料，原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘。 　　没有人能想到这东西一夜之间风靡蓉城，更没有人想到，这麻辣鲜烫的吃食变了许多变，成了我们今天吃到的串串香。 　　串串香是把荤的素的菜串在竹签上，一并放进红汤、白汤里煮，结帐的时候，老板只用一数竹签便能快速算出吃了多少。吃串串香最好是三五成群地约上一班朋友，边涮边喝边聊天，那才是真的够味。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，大家围着小桌，把自己爱吃的东西煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。　 　　吃“串串香”挺有意思的，一会儿喊“小姑娘倒茶”，一会儿又喊“加汤”、十几二十块钱的一顿饭硬是享受了一回做上帝的良好感觉。末了，还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板，数签签！”实际上几摞签签数下来，小姑娘的手都数爪了，也不过二三十块钱，真正是物美价廉。

NO.3

川尧私房菜

餐馆类型

主要经营四川川菜及帝尧文化本地特色菜为主，适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。

餐馆简介

推荐理由：“川尧私房菜”是周边市场及居民“家常聚会，朋友小聚”的首选餐厅，年月8日开业至今，无论“工作日”还是“假期”，都有90%以上的上座率，靠的就是“0元左右的人均消费”和“大众口味”。

推荐菜品：餐厅的食材都由老板亲自选购，很多都采购自农村，“土生土长”的食材才更有滋味。

“万州烤鱼”把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

“馋嘴绝味鸭头”店大厨只取鸭头鸭脖用凉水浸泡，泡出淤血，把不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯一下。然后用品佳香卤包，葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。最后，把鸭脖鸭头放入卤汤中小火炖，加少许料酒去腥，炖大概20分钟左右，这个依据个人做饭，没有特定时间限制。出锅可放到冰箱里凉一下，绝味的味道。工艺堪比功夫菜，味道融合麻、辣、鲜、香和孜然味浓郁的“馋嘴绝味鸭头”。

餐厅环境：餐厅位于南外环福涛家具城西门（泽尧市场西门北20米、尧庙益马检测线北后），整体4层小楼，一楼大厅有4人位小方桌，也有10人位圆桌，喜庆的红色主调最适合家常聚餐；大厅里有鱼缸，隔壁就是厨房，有点吵，围绕大厅的是1间的包房，其中圆桌及方桌可坐40位；2楼大厅是2个方桌和个包房可容60位，在此摆个小型酒席不成问题；3楼大厅是1间装修简洁的1-20人包房，还有一间茶屋及休闲娱乐室，适宜同学聚餐、宴请朋友最合适，也没有最低消费限制，实惠到家！4楼员工休息室及钟点房；不过整体环境刚装潢好，窗外都是小车经过，周边环境还不错。

温馨提示：餐厅周边有公交，可乘公交或从开车前往，门口免费车位，倒很方便。

特色服务：有景观位，可以刷卡，有包厢，有茶屋，有休闲娱乐室，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有宝宝椅，有送餐等酒驾服务。

优惠活动：雪花啤酒喝二送一！

详细（泽尧市场西门北20米、尧庙益马检测线北后）订餐-678800018联系人：候经理

NO.4

在潮汕陈记牛肉店里，“有一种牛肉当日现宰，每一步都在与时间赛跑”，这种近乎苛刻的做法，都诠释了一个“吃货美食”的诞生、营销里透露出“狠”的理念——

世界上有那么一种群体，他们把吃牛肉这件事情发挥到了极致。是的！他们就是潮汕人！

潮汕牛肉三大怪：坐着飞机来，丸子用手打，加工任何佐料都不带。

重要的事情说三遍！

今天小编去探店

陈雷老板说：不懂牛肉的人永远吃不到潮汕牛肉的精华！

小编一想，这怎么行！连牛肉都不懂岂不有损我们“临汾吃货”的名声？

赶紧得跟大家普及普及~

一头牛身上各个部位的分布大致就如上图啦~

但光知道这些还远远不够

想彻底了解潮汕牛肉

还要懂得每个部位在业内的“专业名词”

正如老板所说“你一开口我就能知道你的水平，决定给你什么肉！”

“脖仁”是牛脖颈上运动最频繁，锻炼最彻底的一块活肉，是“触牛肉”中最为顶尖的部位。

据说并不是每头牛都有幸拥有，所以牛肉店也不是每天都有售。

这块肉的最大特点是肥嫩而微有嚼头，香味很浓。

“肥胼”是牛腹夹层肉，特点是肥香。

“匙柄”是牛的肩胛肉条，入口即化的嫩肉。

汤水沸腾，涮一下即可捞起。

“匙仁“是肩胛里脊肉，它是“匙柄”中最好的部位，特点是无比的甜嫩。

“五花趾”是牛腿腱肌，长在牛后腿接近臀的位置，一头牛只有两小块，肉质酥脆爽口。待汤水沸腾，随吃随涮。

“吊龙“即牛脊，也就是西餐里的西冷和肉眼。

“吊龙伴”是腰脊肉的两个侧边，带点肥肉的牛里脊肉条。

肥而不腻，鲜香可口。待汤水沸腾，随吃随涮。

这里头还可再细分：“吊龙伴”中有两个“小吊龙”，即牛骨盆夹缝中的两条长长的肉，样子有点像龙虾的两根大触须，潮汕人叫它“伴仔”或“龙虾须”。

这几两重的肉须，便是“吊龙伴”中最为登峰造极的美味了。

“脚只”是牛的小腿或肩胛腱肌。

“正五花”是“脚只”的一种，属于牛的趾屈腱肌，是牛肉中最弹牙的部位。

这两种肉都呈现暗红色，上面勾勒出白色花纹筋脉的边缘，对新鲜度也十分考究，吃起来很是脆爽。

“正五花”比较难得，老板常常将其藏起来留给熟客。

“肚埂”指的是牛胃与牛胃之间的衔接部位。

其外观很像鸡肉，吃起来有一种别样的清甜。

“胸口朥”看起来很肥腻，实则入口爽脆。

将一片“胸口朥”放进嘴里，一点肥腻的感觉都没有，只有一股醇香。

烹饪小贴士

1、烹牛肉“时切忌用大火。”

火太猛，牛肉片外面的细胞很快就会凝固，而里面的还是生的。等到完全熟了，肉就太老了。用中火涮出来的牛肉是脆的，嚼在嘴巴里都会有响声。

2、“涮牛肉”的过程中切忌放青菜。

火锅中一旦加入青菜，汤水就会变味，牛肉就不好吃了。

3、配菜

配菜一般可以在中途下锅，煮透后充分吸收了牛肉汤的香甜，好吃到根本停不下来！

4、酱料

潮汕牛肉的酱料一般有豆酱、沙茶酱和辣椒酱等多种。

清甜的部位建议选择豆酱；肥香的部位可选择沙茶酱；爽脆的部位则可选择辣椒酱。

当然，每个人的口味都不一样，还是得根据个人喜好来做选择。

上五层

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NO.

小姚面馆

4月26日，临汾市小姚餐饮有限公司在信合西路举办小姚面馆信合西路店装修升级后盛大开业。参与此次活动有厨房协会、书法界、演艺界、媒体人员等亲朋好友前来捧场及品尝美食。

当日上午11点，书法家现场挥毫泼墨抒写佳句，演艺界名角现场助兴，社会名流前来道贺，小姚面馆信合路店升级后不仅提升用餐环境同时也提高了服务质量，并对菜品进行了调整，增加一些传统的家常菜，其中一道小姚豆腐就很有特色，据说是阎锡山最喜爱的一道美味佳肴，此次店面升级后把饺子作为该店主打特色。

最后、尽管在临汾餐馆业声名日隆，可是，姚正勤依然没有停下发展壮大的步伐，下一步，他计划再开一家旗舰店，统一门头，统一标志、统一装饰、统一规范、统一菜品、统一价格、明档操作——姚正勤珍视自己创立的品牌，就像鸟儿珍视自己的羽毛。那时，小姚餐饮”的牌子必将在平阳大地更为出名。

链接“小姚面馆”的招牌各个店：

▼

1、年，小姚面馆平阳北街店又开了一家，上下三层多平方米。大店开业，小店的生意顾不上了，小姚便将店转给了大舅哥：“他和我一起做过，他用这个牌子我信得过的；

2、小姚面馆河汾路店开业；

3、年，小姚面馆水厂店开业

4、年，宁夏滩羊肉馆及临汾土特产店

姚正勤在电视上看到了一品布衣招商的广告，觉得煎烤蒸涮一体的形式很新鲜，便前往考察并加盟。但实际经营中，却发现这种设计不太合理，便对其锅具进行了改造，由大锅改为一人一锅，由电烤改为炭烤，又将二楼的宴会厅改为自助厅，一品布衣涮锅店开业;年，他又将平阳北街自助涮烤店的一楼改为宁夏滩羊肉馆及临汾土特产店……随着规模的发展壮大，姚正勤越来越认识到品牌的重要性，先后注册了“正勤小姚”商标及小姚餐饮管理有限公司；

、年，小姚面馆五一路东路店开业

6、年，小姚家宴开业

二楼的宴会厅改为自助厅，最后改为小姚家宴；

7、年，小姚面馆信合西路店装修升级后盛大开业。

订饭

NO.6

一口香

一包一煮一世界，一汤一饺扬中华。

纯手工制作，宫廷手法，羊肉胡萝卜饺子。

胡萝卜俗称“小人参”具有益肝明目，利膈宽肠、降糖降脂、增强人体免疫力的功能；羊肉肉质细嫩，肉性温热，补气滋阴、暖中补虚。常吃羊肉胡萝卜水饺，可使面容清爽，肤色红润，让您不是节日也能吃上家里的饺子，

饭店>订餐

NO.7

胖乐混炒米线

"胖乐混炒米线”新升级！特请西安市渭南县老厨张师傅以及本地何师傅为本店指导！经过多次实验汇聚了全新配方升级!

本店以人格担保精挑细选每一种中草药主导无化学添加剂无香精为重点！味道史无前例没有山寨只有正宗创下自己的品牌“胖乐混炒米线”望广大新老顾客朋友前来品鉴指导！

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九州广场斜对面马站村口第二家二楼

NO.8

家立方社区e站

家立方网上订餐开始啦~~~~~

这年头，不通过手机APP或者平台做点事情，就总感觉赶不上时尚，家立方网上订餐启动啦！

好腻害哦！！

网上订餐送餐时间：

午餐11:30-14:00晚餐:17:30-20:30

网上订餐途径：

1.“家立方社区e站”服务号——点击社区e站——进入生活超市——在9F家立方e家厨选择产品——下单

2.下载“家立方社区e站”手机APP——进入生活超市——在9F家立方e家厨选择产品——下单

3.在“家立方社区e站”手机端或电脑端的搜索栏，输入您所需的菜品名称查询下单即可

温馨提示：

如果您是家立方社区e站会员，且会员卡上有余额，您便可在家立方e家厨消费网上结算，即能给您带来家立方积分，还能省去您带现金不便的烦恼。

我们对您承诺

菜品展示

餐厅环境

总之绝对是诚意之作

不用感谢我

带上我一起吃就行了~

看完这些，

我已经成了口水瘫

别拦我，

我现在就要去吃！

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